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Date de création: 19/02/2024
Mis à jour le: 09/03/2024
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Formation

BTS : MANAGEMENT EN HÔTELLERIE RESTAURATION – OPTION MANAGEMENT D’UNITÉ DE PRODUCTION CULINAIRE

France
Famille de métiers
HÔTELLERIE-RESTAURATION, LOISIRS, ANIMATION
- Chef·fe du personnel de cuisine
- Personnel de cuisine
- Personnel du service en restauration
Type de Contrat
06 - Contrat d'apprentissage
Niveau d'études
BAC +2
Transport public
Bus, Train, Parking proche
Description - Poste pour H/F

PRÉ-REQUIS


- Titulaires d'un :

- baccalauréat professionnel ou technologique dans le domaine de l’hôtellerie restauration

ou

- baccalauréat général ou technologique et ayant suivi une MAN Hôtellerie Restauration


MISSIONS


Au terme de la formation je serais capable de :


Déployer la politique commerciale dans l’unité de production de services et développer la relation client.



  • Concevoir et réaliser des prestations de services

  • Gérer et animer une équipe

  • Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie restauration




MÉTIERS


- chef de partie
- chef cuisinier
- directeur de restaurant
- manager de restaurant
- restaurateur
- directeur de fabrication
IFA CAMPUS MARCEL SAUVAGE
Enseignement / Formation
France